Для получения 9% уксуса необходимо в 70-процентный уксус добавить воду в соотношении 1:7. Уксус применяется не только в кулинарии, но и в целях дезинфекции. Можно легко измерять пропорции в количестве ложек. Уксус присутствует в многих блюдах и приправах. Граненый стакан содержит 17 столовых ложек воды.